Latinsk navn: Bixa orellana L.
Alternative Navn: achiote, uruco
Blanketter til rådighed: frø, jord, blade
Annatto - Bixa orellana L. - anvendes som aroma og levnedsmiddelfarvestof i ost, smør og røget fisk. I Caribien, at frøene er normalt stegt i animalsk eller vegetabilsk fedt, efter at kassere den frø, den daværende gylden-gul fedt bruges til at yngel grøntsager eller kød. Ved denne procedure, en gylden gul til gylden brun farve er opnået. Mexicanske kokke ofte bruge en pasta af annato frø med visse konserveringsmidler, eddikesyre, at opløses fuldstændigt i varmt fedt, det er let at bruge og kan også føjes til marinader og saucer til at forbedre farve. Annetto pulver bruges også i sæbe gør andannatto permanent er opført som en kosmetisk farve tilsætningsstof fritaget for certificering af FDA, med ingen begrænsninger for kosmetisk brug. Aromaterapi & Sundhed Uses: ernaeringsfysiologisk, astringerende, blødgøringsmiddel, expectorant.
Køb Annatto urter, olier og andre produkter - klik her [Aromatherapists.com] - [aromaterapi-Books.com] - [PillConnection.com]
|
