Λατινική Ονομασία: bixa orellana L.
Εναλλακτική Ονομασία: achiote, uruco
Έντυπα: σπόροι, έδαφος, αφήνει
Annatto - bixa orellana L. - που χρησιμοποιούνται ως αρωματικές ύλες και χρωστικές τροφίμων στο τυρί, το βούτυρο, και καπνιστό ψάρι. Στην Καραϊβική, οι σπόροι είναι συνήθως τηγανίζονται σε ζωικά ή φυτικά λιπαρά? Μετά την απόρριψη του σπόρους, τότε η χρυσή-κίτρινο λίπος χρησιμοποιείται για την ΟΔΓ λαχανικά ή κρέας. Με τη διαδικασία αυτή, μια χρυσή κίτρινο χρυσαφί καφέ χρώμα να επιτυγχάνεται. Μεξικάνικο μάγειροι χρησιμοποιούν συχνά πάστα annato των σπόρων με ορισμένα συντηρητικά, οξικό οξύ, που διαλύει πλήρως λιπαρές ουσίες σε θερμό? Είναι εύκολο στη χρήση και μπορεί επίσης να προστεθεί στην marinades και σάλτσες για τη βελτίωση του χρώματος. Annetto σε σκόνη που χρησιμοποιείται επίσης σε κάνει σαπούνι andannatto είναι μόνιμα αναφέρονται ως καλλυντικό χρώμα πρόσθετης ύλης που εξαιρούνται από την πιστοποίηση από την FDA, δεν με περιορισμούς για τη χρήση καλλυντικών. Αρωματοθεραπεία Υγείας & χρήσεις: Θρεπτικά, στυπτικό, μαλακτικό, expectorant.
Αγορά Annatto βότανα, έλαια και άλλα προϊόντα - Κάντε κλικ εδώ [Aromatherapists.com] - [Αρωματοθεραπεία-Books.com] - [PillConnection.com]
|
