Latin neve: bixa Orellana L.
Alternatív neve: achiote, uruco
Formái: vetőmag, a földi, levelek
Annatto - bixa Orellana L. - használt aroma-és élelmiszer-színezőanyagoknak a sajt, vaj, és a füstölt hal.
A Karib-tenger, a magok általában sült állati vagy növényi zsír után eldobni a mag, majd az aranysárga zsír használják halivadék zöldség vagy hús.
Ezzel az eljárással egy arany sárga-arany barna szín érhető el.
Mexikói szakácsok is gyakran használják a massza a annato magok egyes tartósítószerek, ecetsav, hogy teljesen feloldódik a forró zsír, hanem a könnyen használható és szintén hozzá marinades és mártások, hogy javítsa a szín.
Annetto por is használják a szappant, hogy andannatto állandóan szerepelnek a kozmetikai színes adalékanyag mentesek a minősítés alól, az FDA, korlátozások nélkül, kozmetikai felhasználásra.
Aromaterápia és egészségügyi felhasználás: Tápláló, összehúzó, lágyítószer, expectorant.
Vásárlási annatto gyógynövények, olajok és egyéb termékek - kattintson ide
[Aromatherapists.com] - [Aromaterápia-Books.com] - [PillConnection.com]
|
