ラテン語名 ：ベニノキ、アンナトーl以下
代替名 ： achiote uruco
フォームを使用可能 ：種子は、地面、葉
アンナット-ベニノキ、アンナトーl以下-かみと食品チーズ、バターの色として使用し、魚の薫製。 カリブ諸国では、通常の動物や植物の種子脂肪の揚げたされています。種を破棄した後、黄金色に黄色の脂肪を炒める野菜や肉に使用されます。 この手順では 、 黄金色に黄色のキツネ色に実現しています。 メキシコ料理は多くの場合いくつかの保存と完全にホット脂肪の溶解、酢酸 、 それを使用すると簡単ですもマリネやソースに色を改善するため追加することができますannato種のペーストを使用します。 Annetto粉せっけんandannattoも永久に表示されているとして製作に使用されている化粧品の色は、 FDAによる免除証明書から 、 化粧品の使用には制限を添加。 アロマセラピーと健康用途 ：栄養、収れん、エモリエント、去痰。
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