팜 오일
라틴어 이름 : elaeis guinnesis
양식이없습니다 : 석유

팜 오일 - elaeis guinnesis - 종려 기름은 펄프에서 생산 또는 고기의 기름 야자 열매합니다. 팜 오일에는 불포화 동일한 비율의 산, 즉 산 monounsaturated 올레 약 40 %를 포함, 44 % 팔미틴산 산 및 올레 산, 어느은 신체의 주요 지방산으로 만들어집니다. 그것은 자연 원천 비타민 이메일, tocopherols, 그리고 tocotrienols와도 매우 풍부한 원천 β - 카로틴, 비타민의 중요한 원천 육체적으로, 화학적으로 다른 대답 중 하나 팜 오일은 코코넛 팜 커널을하거나 석유 및해서는 안 이러한 유사하게 기름으로 간주합니다. 팜 오일도 들어있는 다른 지방보다 훨씬 높은 비율의 산성 및 오일 팔미틴산합니다. 팜 오일은 자주와 혼동 팜 커널 오일, 어떤이 높은 포화 상태합니다. 대조적으로, 팜 오일의 균형에 들어있는 다원자가, monounsaturated 및 포화 지방산합니다. 또한, 팜 오일과 같은 물질을 포함 필수적인 리놀레산 (수없는 신체의 필수 지방산의 제조), tocopherols, tocotrienols, 어떤 역할을 자연적인 손상을 방지 - 옥시던트 상대로 무료 - 과격합니다. 다른 식물성 지방, 야자 기름은 콜레스테롤을 무료로합니다. 때문에 야자 기름은 실온에서 고체 수소를 사용할 필요가 없다는 액체 기름뿐만 아니라 생산 기술의 손상을 견고 트랜스 지방산과 콜레스테롤의 수준을 제기하는 과정에서합니다. 인간의 먹이 연구에 의하면, 팜 오일하지 않습니다 혈중 콜레스테롤 수준과 일부의 경우 일반적으로 인상이 발견되었습니다 유해 ldl - 콜레스테롤을 낮추합니다. 팜 오일이 좋은 하드 바와 함께 사용될 때 야자 열매와 같은 다른 오일과 올리브 기름을합니다. 저항이 적은 수용성 및 용융; 그것 saponifies 다른 오일로 끌어 saponification 쉽고 빠르게합니다. 또한 식물성 수지로 알려져를 추가로 막대가 딱딱한 비누, 창백한 흰색 - 노란색 색깔을주고있습니다. 팜 오일은 처리 속도를 soapmaking합니다. 팜 오일 혼합이 더 있기 때문에 반응을 추가해야합니다 비누는 에센셜 오일과 영양분 신속하게하거나 중단을 설정이 시작됩니다.


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