Latinsk navn: bixa Orellana L.
Alternative Name: achiote, uruco
Skjemaer Available: frø, jord, løv
Annatto - bixa Orellana L. - Brukes som en Aroma og mat farging i ost, smør, og røkt fisk. I Karibien, frøene er vanligvis stekt i animalsk eller vegetabilsk fett; etter discarding frøene, som da gyllen-gule fettet brukes til å steke grønnsaker eller kjøtt. Ved denne prosedyren, en gylden gul til gylden brun farge er oppnådd. Meksikanske kokker bruker ofte et lim av annato frø med enkelte konserveringsmidler, Eddiksyre, som i oppløsning helt i varmt fett, det er enkelt å bruke og kan også legges til marinades og sauser for å forbedre fargen. Annetto pulver blir også brukt i såpe gjør andannatto er permanent oppført som en kosmetisk farge additiv fritatt fra sertifisering av FDA, med ingen restriksjoner for kosmetisk bruk. Aromaterapi & Helse Bruker: Nutritive, astringent, emollient, slimløsende.
Kjøp Annatto urter, oljer og andre produkter - KLIKK HER [Aromatherapists.com] - [Aromaterapi-Books.com] - [PillConnection.com]
|
