Palm Oil
Latim Nome:
elaeis guinnesis
Formulários Disponíveis:
óleo
Palm Oil - elaeis guinnesis - O óleo de palma é produzido a partir da polpa ou polpa do fruto da palmeira do petróleo.
O óleo de palma contém uma igual proporção de ácidos insaturados, contendo cerca de 40% ácido oleico monoinsaturados ou seja, 44% ácidos palmítico e oleico ácidos, que são também as principais ácidos graxos produzidos pelo organismo.
Trata-se de uma fonte natural de vitamina E, os tocoferóis, e tocotrienols e também é uma fonte muito rica de beta-caroteno, uma importante fonte de vitamina A. O óleo de palma é fisicamente e quimicamente diferentes, quer a partir de palmiste ou óleo de coco e não deve ser considerada semelhante a estes óleos.
O óleo de palma também contém uma percentagem muito maior do que outros ácidos palmítico de gorduras e óleos.
O óleo de palma é frequentemente confundida com palmiste óleo, que é altamente saturados.
Em contraste, óleo de palma contém um saldo de poliinsaturados, monoinsaturados e ácidos graxos saturados.
Além disso, óleo de palma contém substâncias essenciais, tais como ácido linoleico (um ácido graxo essencial que o corpo não pode fabricar), tocoferóis e tocotrienols, que agem como anti-oxidantes naturais contra danificando-radicais livres.
Tal como outras gorduras vegetais, óleo de palma é livre de colesterol.
Porque óleo de palma é sólida à temperatura ambiente não há necessidade de utilização de hidrogenação, uma técnica que endurece líquido de petróleo, mas também produz danificar os ácidos gordos trans e colesterol aumenta os níveis no processo.
Alimentação humana estudos têm demonstrado que o óleo de palma ordinariamente não levantar colesterol sanguíneo níveis e, em alguns casos, foi encontrada a menor prejudiciais LDL-colesterol.
O óleo de palma torna um agradável bar duro quando usado em combinação com outros, tais como óleos de coco e azeite.
É menos hidrossolúvel e resiste fusão; saponifies-lo de forma fácil e puxa outros óleos saponificação em rápidos.
É também conhecida como vegetais e sebo acrescenta firmeza a barra de sabão, dando uma cor amarelo-pálido branco.
O óleo de palma soapmaking irá acelerar o processo.
Devido ao facto de a mistura óleo de palma é mais reactiva, você deve adicionar os óleos essenciais e os nutrientes rapidamente ou do sabão irá começar a definir prematuramente.
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