ละตินชื่อ: bixa orellana L.
ทางเลือกชื่อ: achiote, uruco
รูปแบบที่ใช้ได้: เมล็ด, พื้น, ใบ
Annatto - bixa orellana L. - ใช้เป็นเครื่องปรุงและอาหาร colouring ในชีส, เนยและปลารมควัน. ในแคริบเบียนที่เมล็ดมักทอดในสัตว์หรือไขมันพืช; ทิ้งไพ่หลังจากที่เมล็ดที่แล้ว-เหลืองทองไขมันจะใช้ผักหรือเนื้อทอด. โดยขั้นตอนนี้เพื่อทองเหลืองทองน้ำตาลสีคือความ. เม็กซิกัน Cooks มักจะใช้วางของ annato เมล็ดบาง preservatives, acetic กรดที่ dissolves สมบูรณ์ในร้อนไขมัน; มันง่ายในการใช้และยังสามารถถูกเพิ่มไปยัง marinades และ sauces เพื่อปรับปรุงสี. Annetto ผงยังเป็นที่ใช้ในการทำสบู่ andannatto เป็นถาวรปรากฏเป็นสีประทิ่นเพิ่มการยกเว้นจากการรับรองตามกฎขององค์การอาหารโดยไม่มีข้อจำกัดสำหรับประทิ่นใช้. หอมสุขภาพ และ การใช้งาน: เกี่ยวกับอาหาร, ฝาด, ซึ่งทำให้ผิวนวล, expectorant.
ซื้อ Annatto สมุนไพรน้ำมันและผลิตภัณฑ์อื่นๆ - คลิกที่นี่ [Aromatherapists.com] - [หอม-Books.com] - [PillConnection.com]
|
